Goudse Kaas is tenminste eerlijk!

Edammer en Gouda Kaas uit Nederland hebben een beschermde status gekregen. De Europese Unie heeft dat na een jarenlange lobby van de Nederlandse Zuivel Organisatie besloten.

Alleen kaas uit Nederland mag voortaan het keurmerk ‘Gouda Holland’ of ‘Edam Holland’ voeren. Kaasproducenten in de rest van de wereld mogen de volledige naam en het keurmerk niet gebruiken, maar wel de woorden ‘Gouda’ en ‘Edam’.

De meeste Edammer en Gouda Kaas wordt niet in Nederland gemaakt, maar in Polen en Duitsland. Ook in Nieuw-Zeeland en de Verenigde Staten wordt veel Gouda en Edam gemaakt.

Leave a Comment

error: Mocht je informatie willen ontvangen, neem dan contact met mij op.